東京自由行-美味小吃

東京道地的風味小吃

東京有許多和式糕點的老店，我們要向您介紹的是正統派的老字號 - 榮太樓本店和鮮為人知的名店 - 空也。

源於江戶時代的金鍔

安政4年第三代細田安兵衛 (乳名榮太郎) 在魚河岸開了一家小店，向過往來客販賣金鍔，創建了最開始的榮太樓。之後，榮太樓靠以梅幹糖為代表的榮太樓糖而成為全國有名的名店。梅幹糖最開始是為了讓普通老百姓也能嘗到當時供貴族觀賞用的有名的有平糖而開發出來的商品。它博得了江戶庶民的喜愛一直至今。

需要預約的點心 - 最中

在銀座的並木大道的一角，有一家別緻的小店 - 空也。銀座空也這家店的最中雖然不是預約制，但是因為特別受歡迎，所以如果不事先電話預約的話，根本買不到。夏目漱石的《我輩是貓》中，空也餅也曾經登過場。由此可以看出空也的歷史悠久，其創業是在明治17年。傳統的最中皮脆味香不粘上齶，略微帶些甜味的豆沙使其回味無窮。老客戶中還有許多是歌舞伎藝人。它可以使您體會到傳統的東京。